Best food to try in Morocco Blog

Le Maroc est connu pour sa cuisine délicieuse, pleine de saveurs et d'épices mais cela vous surprendra sûrement, chaque ville a ses propres plats et spécialité que nous découvrirons ensemble.

Tajine 

Le tajine est l'un des plats les plus célèbres du Maroc. Il se compose d'un pot en argile avec un couvercle conique avec plusieurs types de plats cuits lentement à l'intérieur, comme de la viande, du poulet ou du poisson cuit avec des légumes.

Il existe deux types de Tajine, le sucré et le salé, deux faveurs différentes que vous devez essayer une fois que vous visitez le Maroc.

Morocco Magic Trip vous emmènera déguster les meilleurs tajines du Maroc.

Tanjia 

Tanjia est un récipient de cuisson ainsi que le plat qui y cuisine. Il est fait d'argile et a une forme d'urne, disponible en petites et grandes formes.

C'est la spécialité de Marrakech, un plat traditionnel avec de la viande et des épices, et ce qui le rend plus spécial qu'il a fallu beaucoup de temps pour être cuisiné, plus de 5 heures pour avoir une texture parfaite de Tanjia, c'est l'un des premiers plats qui vous devez goûter une fois que vous êtes à Marrakech, et si vous avez planifié votre voyage au Maroc avec l'une des meilleures agences de voyages marocaines comme Morocco Magic trip, trouver la meilleure Tanjia à Marrakech sera beaucoup plus facile.

Couscous 

Le couscous, est un plat traditionnel marocain à base de blé écrasé cuit à la vapeur, de viande ou de poulet et de légumes, en général il est fait par les marocains tous les vendredis, c'est un jour saint musulman, mais il est disponible dans la plupart des restaurants, il a une saveur très intéressante.

Pastilla au Poulet 

Si vous êtes un amateur de sucré-salé, la Pastilla est ce que vous devriez goûter lors de votre visite au Maroc, elle a le mélange entre le poulet salé et l'amande douce, enveloppé dans une pâte filo croustillante. C'est un plat très unique à essayer.

Bissara 

La bissara est une soupe à base de fèves séchées, servie avec de l'huile d'olive et du poivre épicé sur le dessus. C'est un plat chaud à avoir surtout pendant la saison froide.

Ce plat est plus connu dans le nord du Maroc, les agriculteurs avaient l'habitude de le prendre au petit déjeuner avant d'aller travailler.

Sardine 

Sardines ou fruits de mer en général, le Maroc a deux côtés sur l'océan, sur la mer Méditerranée et l'autre sur l'océan Atlantique, ce qui fait de ce pays la plus grande source de poissons, et surtout de sardines dont nous exportons une très grande quantité vers le monde entier, donc une fois que vous êtes au Maroc, vous devriez profiter d'une sardine grillée fraîche avec des épices traditionnelles qui la rendent plus spéciale.

Morocco Magic trip propose un large choix de voyages pour visiter presque toutes les villes océanes, afin que nous puissions les découvrir ensemble.

Rfissa 

Rfissa est un plat traditionnel préparé lorsqu'une femme accouche et invite les amis et la famille à prendre un repas ensemble et à célébrer le nouveau née . Il est fait avec du pain marocain traditionnel (Mssemen), du poulet, des lentilles et des oignons, et il peut être décoré avec des œufs, des dattes et des amandes.

Bonbon marocain 

En matière de sucré, le Maroc propose un large choix de douceurs aux saveurs différentes qui vous épateront, je vais vous donner quelques-unes des plus appréciées : 

Mhancha : C'est une pâte phyllo croustillante fourrée d'amande et de sucre, elle a la forme d'un serpent d'où son nom Mhancha.

Briwat : C'est presque le même que Mhancha mais dans une forme différente, mais le même composant.

Kaab Ghzal : si on fait une traduction ça nous donnera Gazel Horn, c'est la pâte d'amande parfumée à l'eau de fleur d'oranger et à la cannelle qui est enfermée dans une pâte délicate, moulée en croissant, puis cuite jusqu'à ce qu'elle soit à peine dorée.

Chebakia : C'est un cookie fait spécialement pendant le Ramadan, donc les gens rompent leur jeûne en mangeant de la Chebakia et en buvant de la soupe, mais il est disponible dans les marchés et les cafés. C'est un biscuit aromatisé qui est frit, puis trempé dans du miel et saupoudré de graines de sésame.

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